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[인천 중구] 다다복 / 만두 차이나타운에서 만두로 유명한 원보의 주방장님이 나와서 차리셨다는 다다복.. 벼르고 벼르다 방문.. 이전에 본 포스팅보다 가격은 조금 올라있었습니다.새우물만두소룡포군만두물만두고기만두왕만두만두를 잘 하는 집임에는 틀림이 없다. 당면도 발견할 수 없었고 소도 부실하지 않고.. 육즙도 적절하다고 느껴졌다. 하지만 아쉬웠던점은 군만두가.. 여느 만두집처럼 튀긴만두는 아니였으나.. 이전에 찾아본 포스팅에선 이렇지 않았는데.. 그 전에 비해 성의없게 구웠다. 물에 전분을 풀어 팬에 부어버리고 뚜껑을 닫은것 같은 기분.. 아래쪽 구워진 부분이 끈적거렸다. 그래서인지 밀가루를 씹는 느낌이 느껴졌다.전체적으로 간이 조금 강했고 특히 새우물만두가 짜다고 느껴질정도로 간이 강해서 갈증까지 느껴졌다. 2016. 7. 7.
[구로구 가산동] 하나스시 / 숙성회, 초밥 동부이촌동에서 유명했던 하나스시입니다. 전병화 주방장님이 회와 초밥을 만족스럽게 내어 주십니다. 흔치 않게 숙성회가 나옵니다. 한국인들은 쫄깃한 활어회를 주로 즐기지만 감칠맛도는 식감의 선어회를 즐기다보면 활어회는 맛이 떨어진다고 느끼게 되지요.. 이 집의 35,000원짜리 생선회정식B 코스 입니다... 2016. 7. 7.
[종로구 이화동] 왕십리순대국 / 순댓국 서울에서 가장 순대를 잘만드는 집이 아닐까 싶은.. 왕십리순대국의 순대 한판입니다. 가격은 3만원입니다. 이집 메뉴판은 누가 맞춤법을 지적했는지 순대국 -> 순댓국으로 고쳐져 있는데 간판은 그냥 왕십리순대국입니다. 순대에서 잡내도 하나도 안나고 부드럽기 이루 말할수 없습니다. 약간 달달한 쭈꾸미와 떡볶이도 잘 어울립니다. 깻입에 싸서 먹으면 됩니다. 감동을 하며 먹다보면.. 어느새 바닥이 보입니다. 수육도 그렇고.. 순댓국도 그렇고 전부 잡내 없이 아주 깔끔합니다. 정말 맛있는 집입니다. 아쉬운 점이라면 화장실이 깨끗하지 못합니다. 장사 잘 하셔서 깨끗한 곳으로 확장이전 하시는 날을 기대해봅니다. 2016. 6. 30.
[강원도 인제군] 백담갓시래기국밥 갓시래기국밥.. 국물이 더할나위 없이 좋습니다. 맨밥에 이 국만 있어도 맛있게 먹을 수 있을것 같고.. 인근에 이집이 있다면 매일이라도 방문할 수 있을것 같습니다. 밥도 윤기나게 맛있게 잘지어냈고 멸치,연근,우엉등 밑반찬도 모두 좋았습니다.새콤달콤한 한나물도, 들기름으로 부쳐낸 산초향나는 두부도 담백한 백화고구이도 모두 다 만족스러웠습니다. 모두다 건강한 느낌이 나는 구성이라 돼지고기도 구이보다는 건강한 느낌인 수육으로 바뀌면 어떨까.. 생각해보았습니다 ^^ 2016. 6. 24.

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