[은평구 신사동] 마마수교 / 짜장면

직접 만든 춘장으로 짜장면을 만드는 마마수교 입니다. 산동식 짜장면입니다. 하이라이스 같기도 하고.. 된장 같기도 하고 짜장같다고 한 그런 맛입니다. 현재 대부분의 중국집에서 사용하는 사자표춘장 아니면 진미춘장 사실 엉터리 입니다. 이렇게 제대로된 짜장을 하는 집이 많아 지면 하는 바람이 있습니다.