[마포구 합정동] 교다이야 / 우동

야마다야에서 면을 만들다..목동, 영등포 구청을 거쳐.. 합정동에서 영업을 하고 있는 교다이야를 소개합니다.

족반죽의 수타우동...면발이 얼마나 쫄깃한지..다른 우동과는.. 비교 불가입니다. 드셔보셔야 알 수 있습니다.

교다이야를 처음 방문하면..메뉴판을 보고 어렵게 생각하시는분들 있는데요..쉽게 알려드릴게요..

국물우동(가께우동) 이 있구요.. 

국물우동에 튀김이 올려져서 나오는 덴쁘라 우동이 있어요.

국물우동에 불고기 우동(니꾸우동)

그리고 우동은 차가운 우동, 뜨거운우동 이렇게 2종류가 있는건데요.. 2종류의 면을 찍어먹거나 비벼먹을 수 있는거에요..

뜨거운 비벼먹는 우동(가마붓카케)  /  뜨거운 찍어먹는 우동(가마아게)

차가운 비벼먹는 우동(자루붓카케)  /  차가운 찍어먹는 우동(자루우동)

그리고 카레우동과 오뎅우동이 있습니다.

저는 봄~가을에는 자루우동을.. 한겨울에는 가마붓카케를 즐겨 먹습니다.메뉴판의 우동중.. 자루우동이 가장 쫄깃하니.. 처음방문시에는.. 국물우동+자루우동 혹은 가마붓카케+자루우동 이런식으로 시켜서 비교해가면서 드셔보세요~ 가마붓카케우동에는 반숙이 된 계란노른자도 들어있어서.. 해장에도 정말 좋습니다. ㅎ

메뉴판 순으로 보여드리겠습니다.

가케우동

덴쁘라우동

니꾸우동

오뎅우동

카레우동

가마붓카케우동

가마아게우동

자루붓카케우동

자루우동